Vcolor 388

本控制器分開放式主機板與分離式人機介面，人機介面採玻璃材質 5 吋（M）或 7 吋（L）電容式 TFT 觸控圖形螢幕，採直向安裝，可半嵌入式埋入面板前端，或是與面板表面齊平安裝。內建 15 組機電繼電器輸出，於主機板專用插槽加裝至多兩片選配模組可擴充至 19 組，支援 3 至 5 層爐板控管：溫度調控、燃燒廢氣與烹調油煙抽排採集中管控，各層爐板的運作時長、蒸氣噴射與排氣功能則可獨立設定。

控制器最多可儲存 99 套食譜，任意爐層皆可選用對應食譜；每套食譜最多規劃 8 個運作階段，各階段的持續時間、蒸氣噴發與排氣參數皆可獨立調整。食譜可直接於螢幕上編修、覆寫並儲存，亦可針對一週每日設定兩組不同爐體預熱設定值，每組設定值可排程兩組啟動 / 停止時段。搭配創新可程式化平台，可將食譜編製為內含 BMP、GIF 圖片的 ODS 檔案，透過 USB 隨身碟上傳至控制器，同時支援客製化食譜介面與新增多國語系。

控制器內建熱裂解爐體自清潔功能，屬無化學藥劑自清潔機制，透過高溫氧化分解食物殘渣，無需使用清潔劑。

使用者可透過 Wi‑Fi 或乙太網路連線 EPoCA® 雲端平台與設備遠端互動（亦可透過 MODBUS TCP 作為替代或並行控制介面），包含遠端啟動、停止運作循環等操作。詳細規格可比對技術規格書內所有連線選項，並參閱官網內容。