Vcolor869/879

除具備強凍 / 軟凍模式之標準溫控、時控急速冷凍與冷凍循環外，本系列控制器可設定至多 12 組專屬運行循環、4 種複合循環，另搭載探頭安裝偵測自檢功能（支援多點式探頭）。加裝擴充模組後，可將急速冷凍機升級為多功能設備，同步支援冷凍醒發與低溫慢煮循環管控。

控制器具備直覺圖形化操作介面，使用者可即時監控執行中循環；搭配創新可程式化平台，能自訂介面視覺主題、為食譜匯入高解析圖片，並新增設備操作介面語系。

可依客戶需求加配 Wi‑Fi 連線模組，透過 EPoCA® 雲端平台與機台遠端互動，支援遠端啟動、停止運作循環。

本系列提供分體式版本，人機介面搭載 5 吋（M）或 7 吋（L）玻璃電容式 LCD 觸控圖形螢幕，分直立款（869）與橫式款（879）兩種外觀。採背貼雙面膠後置安裝，安裝完成後人機介面可與面板齊平，完美契合設備整體外觀設計。