Vcolor 368/398

控制器搭載完整蒸氣管控系統（直發蒸氣、蒸氣噴射、排氣），提供自動與手動兩種操作模式；若採外接鍋爐產生蒸氣，亦可一併管控進排水、鍋爐沖洗與鍋爐清潔等功能。機台支援液態洗劑與錠狀洗滌劑兩種耗材，自動執行清洗循環。

設備製造商可預載高達 72 組原廠程式（分為 4/8 大類）；一般使用者可自行儲存烹調參數，建立最多 48 套專屬食譜。本控制器搭載創新可程式化平台，廠商可自由客製化介面圖像主題、原廠食譜，並新增多國語系。僅需編譯 ODS 檔案，透過人機介面內建 USB 插槽搭配隨身碟，即可將檔案上傳至烤箱控制器完成更新。

使用者可透過 Wi‑Fi 或乙太網路連線 EPoCA® 雲端平台與設備遠端互動（亦可透過 MODBUS TCP 作為替代或並行控制介面），包含遠端啟動、停止運作循環等操作。詳細規格可比對技術規格書內所有連線選項，並參閱官網專區：產品 / 管理監控系統、產品 / 連線裝置。

本機提供 5 吋、7 吋兩種分體式版本，搭配電容式彩色 TFT 觸控圖形螢幕；人機介面可採面板前緣半嵌入式安裝，或是與面板齊平安裝，完美融合設備整體外觀設計。