EVJ 700 Thawing

解凍循環分計時控制與溫度控制兩種（溫控需搭配針式探頭），循環完成後自動切換至保溫階段。兩種操作模式各內建四組預設程式，可直接透過顯示螢幕呼叫，使用者能快速依承載物客製解凍與保溫設定值，抑制細菌滋生，維持最高等級的品質與安全規範。

螢幕可切換顯示櫃體溫度、針式探頭溫度（溫控循環適用）、倒數計時（計時循環適用）的即時數值或設定數值。狀態列會顯示解凍循環執行狀態，循環結束時蜂鳴器發出提示音；設備異常警報也會同時透過畫面與聲音雙重通知。

控制器具備整合式人機介面，搭載 2.8 吋彩色圖形螢幕、六顆電容式按鍵，正面為無縫連續表面並達 IP65 防護等級。支援多種面板安裝方式：標準面板埋入安裝、前端嵌入式安裝，或是隱藏於玻璃、壓克力材質面板下方，維持高標準清潔與衛生要求。

使用者可透過 Wi‑Fi 或乙太網路連線 EPoCA® 雲端平台與設備進行遠端操作（亦可透過 MODBUS TCP 作為替代或並行控制方式）；現場操作時，則能透過行動裝置搭配低功耗藍牙連線的 EVconnect® 應用程式互動。更多詳細資訊可比對技術規格書內所有連線選項，並參閱官網專區：產品 / 管理與監控系統、產品 / 連線裝置。